Гипертония и питание во время Новогодних праздников

1 февраля 2022

Правильное и сбалансированное питание поможет Вам держать артериальное давление (гипертонию) под контролем и весело отдыхать во время новогодних праздников.

А вы знали, что каждый килограмм лишнего веса увеличивает давление на 1 мм ртутного столба. Стоит задуматься об этом сейчас, если у Вас гипертония, не стоит голодать либо придерживаться строгой диеты, пересмотрите свой рацион питания и начинайте Новый год с «чистого» листа.

Одной из разновидностей питания при гипертонии — DASH-диета, разработана американскими врачами Национального института сердца, легких и крови, аббревиатура означает Dietary Approaches to Stop Hypertension — диетологический подход к лечению гипертонии. Эту диету легко применить в жизнь, при гипертонии, просто добавьте к одному употреблению пищи 1 овощную порцию, а к другому – фруктовую, заменить жирное на нежирное. Более детально, можно почитать рецепты (https://healthyeating.nhlbi.nih.gov/default.aspx).

Также, врачи рекомендуют корректировать питание при гипертонии, придерживаясь диеты №10, которая предназначена для создания самых благоприятных условий для кровообращения и при этом полностью обеспечивая потребности организма в основных пищевых веществах и энергии. Основа диеты при гипертонии — полноценная диета с ограничением потребления поваренной соли и жидкости плюс исключение продуктов, чрезмерно возбуждающих сердечно-сосудистую систему.

Каких бы вы не придерживались рекомендаций, важно, чтоб питание при гипертонии оставалось сбалансированным и полноценным, обеспечивая Вас основными питательными веществами, энергией, витаминами и минералами.

Как же применить рекомендации питания при гипертонии в жизни? А особенно во время празднования новогодних праздников?

— регулярные, частые приемы пищи, небольшие по объему,

— последний прием пищи за 2-3 часа до сна,

— готовьте без соли,

— не забывайте про умеренность в еде.

Итак, новогоднее меню или список продуктов на новогодние праздники при гипертонии:

— уменьшите потребление соли, известно, что ключевым компонентом соли является натрий. Это минерал, который поддерживает водно-солевой баланс в Вашем организме, удерживая воду, тем самым увеличивая объем циркулирующей крови и повышая давление,

Внимание! Дополнительно солить блюда не нужно!!! Достаточно натурального количества соли в продуктах.

А вы знали, что есть соль со сниженным содержанием натрия?

Вместо соли готовьте блюда используя специи, травы, например куркуму, имбирь, лимонный сок, зелень,

— общее количество жидкости в сутки приблизительно 1,5 л, этой рекомендации очень важно придерживаться при гипертонии,

— пшеничный хлеб, бессолевой, вчерашней выпечки, сдобу лучше не употреблять,

— суп вегетарианский из круп и овощей, например свекольник,

— мясо — нежирные сорта, меньше «красного» мяса, отдавайте предпочтение говядине, свинине, телятине, курятине, индейке в запеченном либо отварном виде, например, вместо приготовления рождественского гуся приготовьте рождественскую индейку,

— рыба выбирайте щуку, карп, треску, варенную либо в виде фрикаделек, котлет, тефтелей, можно приготовить заливную рыбу,

— молочные продукты – молоко, кисломолочные продукты, с пониженной жирностью, нежирный творог, можно приготовить сырники, запеканку. Если у Вас непереносимость молочных продуктов, употребляйте безлактозные продукты,

— жиры: сливочное масло ограничиваем до 20 г в день, растительное масло до 30 г в день, из растительных масел отдавайте предпочтение подсолнечному, оливковому, кукурузному,

— яйца стоит ограничить, готовить лучше в виде парового белкового омлета, несколько раз в неделю, но не ежедневно,

— гарниры – каши выбирайте из гречневой, овсяной, пшенной, рисовой круп, макароны нужно ограничить, если есть проблемы с лишним весом,

— гарниры из овощей, можно приготовить винегрет с растительном маслом, вкусные блюда из картофеля, цветной капусты, свеклы, помидоров, моркови, сладкого переца, тыквы, стоит ограничить потребление фасоли, шпината, щавля, бобов, гороха, грибов,

— зелень — это не только красота на новогоднем столе, а й полезно и вкусно,

— закуски – если очень хочется колбасы, хороший вариант докторская колбаса, попробуйте вегетарианскую колбасу,

— сыр – несоленые, неострые сорта,

— что на счет сладкого стола? Сахар замените медом, джемом или вареньем, а вот от шоколада стоит воздержаться. Можно приготовить желе, мармелад. А чай с чем пить? Точно не со сдобой, а с сухофруктами, орехами – сырой миндаль, семечки подсолнечника, фундук, кешью,

— морепродукты (креветки, устрицы, кальмары) и морская капуста,

— напитки – некрепкий чай, лучше каркаде, мятный, отвар шиповника, свежие соки. Кофе стоит ограничить, как альтернатива, попробуйте ненатуральные кофе с цикорием,

— не отказывайте себе в овощах и фруктах, не забывайте о фруктах богатых калием – яблоки, кугага, чернослив, абрикосы. Для Вас полезны новогодние фрукты – грейпфруты, мандарины, лимоны, — в цитрусовых содержится много витамина С, который укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Очень желательно, при гипертонии, обогатить рацион питания продуктами богатыми «сердечными» минералами. Калий и магний – жизненно-важные минералы, которые регулируют обменные процессы в сердечной мышце, улучшают сократительную функцию сердца, поддерживают эластичность стенок сосудов, обеспечивают проведение сердечного импульса, что так важно при гипертонии.

Но, не всегда с пищей можно получить достаточное количество этих микроэлементов, может помочь препарат ПАНАНГИН, содержит калий и магний в активной форме, прекрасно усваиваются организмом.

Проконсультируйтесь с Вашим доктором перед приемом препарата.

Продукты, которые при гипертонии принимать не желательно, наверное, догадываются все, но все же напомним:

фаст-фуд, полуфабрикаты,

колбасы, сосиски, тушенка,

чрезмерное потребление яиц,

жирное мясо,

супы приготовленные на жирных, наваристых, мясных бульонах,

некоторые молочные продукты: жирные и соленные сорта сыров, сливки, сметана, большое количество сливочного масла,

сладкое (шоколад), мучное (торты, пирожные, блины, выпечка),

острые, копченые и жареные блюда;

соусы, майонез, горчица.

кофе, газированные напитки, крепкий чай.

Отказ от вредных привычек, очень желательно либо уменьшение употребления алкоголя, либо совсем отказаться от него.Что касается алкоголя при гипертонии, бытует мнение, что бокал вина не помешает и не навредит. На самом деле – это не так!!! Под действием алкоголя сосуды расширяются, а потом резко сужаются, что может привести к гипертоническому кризу.

Важно напомнить, что питание при гипертонии не может заменить гипотензивные препараты, поэтому не отказывайтесь от назначений врача.

Также не забывайте о физической активности при гипертонии– прогуляйтесь на свежем воздухе, сходите на каток и прочее. Высыпайтесь, не нервничайте.

Будьте здоровы! Веселых новогодних праздников!